适合人群
凡应、往届初中及以上毕业生，身体健康，对西点行业有追求和浓厚兴趣的学生
以培养制品创新、管理能力等全能型人才为目标，熟练掌握各类不同档次西式甜品台的设计与制作，了解及掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备独立创业、制品创新研发能力。适应西点连锁企业、星级酒店等的西点师、烘焙师、裱花师、部门管理、门店店长、制品研发人员等岗位。
8 大教学优势 菁英西点全能人生
EIGHT TEACHING ADVANTAGES
小班情景化授课，“理论+实操+职素”培养教学
学习产品前沿丰富，包括裱花、蛋糕、甜品、咖啡等
汇聚专业师资力量，定期邀请星级西点师来校授课
采用阶段教学模式，确保每个阶段学到精髓
学习门店管理知识、门店创业营销，培养复合型人才
特设校企联合岗前培训，提前规划职业生涯
牵手多家合作企业，企校共培，毕业好工作。
学技能+好就业，一份付出，多重收获
阶段教学 定制式培养
CUSTOMIZED TRAINING OF STAGE TEACHING
此阶段学员须掌握裱花基本功和抹胚、酥点、面包基本功的基本制作方法；课程教学中同设备安全操作与维护结合讲学，字体练习贯穿基本功阶段；
裱花基本功（鲜奶油的识别、使用；花边手法等）
抹胚（直胚、圆胚、心型胚、方型胚）
面包基本功（普雷结手法、甜甜圈成型等）
酥点制作（葡萄奶酥、罗马盾牌、蔓越莓饼干等）
学生作品 源自优质教育
STUDENT WORK
企校共培 共育英才
UNIVERSITY-ENTERPRISE COOPERATION
